Блог О пользователеmaster-coc

Регистрация

Календарь

  Январь 2010  
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Был, есть и буду есть

 
Для тех, кто любит поесть, посмеяться и узнать что-нибудь интересненькое.
 

Кто сколько ест и спит


Люди в разных странах мира едят разную пищу, разного состава и разного количества. Прежде чем окончательно осудить прожорливых северян необходимо отметить, что тропики и субтропики требуют от человека совершенно других энергетических затрат, чем скажем так, Сибирь. Но больше всех жрет не Сибирь. Больше всех едят США. Им очень надо — они поддерживают мировое господство.

Карта показывает среднесуточное потребления калорий в мире, на душу взрослого населения.

Как видим самые большие чревоугодники — США и Европа. Они в полной мере несут бремя белого человека, причем воспринимают это бремя исключительно как некий бугор на животе. Такой же страной является Израиль, кухня которого традиционно содержит много жира и сахара. Южная Америка традиционно более умеренна в еде. Юго-Восточная Азия и Африка едят мало не только потому что там “дети голодают”. Там просто невозможно съесть старую добрую тарелку борща и закусить картошкой с котлетами — в вас столько не влезет — тропики требуют совершенно других калорий, они не расходуются на отопление.

А вот французы подтвердили свою славу празднолюбивых гурманов: согласно новому исследованию, они спят и едят дольше всех в мире. Их антиподы — корейцы и японцы, которые спят меньше всех, а также мексиканцы, которые успевают поесть быстрее других. 

Социологи Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) опросили до 200 тыс. человек в каждой из 18 стран-участниц и сделали выводы о том, как их граждане используют свой базовый ресурс — свободное время.

Французы оказались чемпионами среди любителей поспать и поесть. На сон у них уходит 8 часов 50 минут в сутки — это больше, чем во всех остальных исследованных странах. Кроме того, французы проводят больше остальных наций времени за столом — 2 часа 15 минут.

Трапеза у среднего француза в два раза дольше, чем у мексиканца, который тратит на еду не больше часа за весь день, примерно так же быстро едят американцы и канадцы.

Несмотря на любовь к сиесте, испанцы всего лишь на третьем месте среди любителей поспать после французов и американцев (последние спят более 8 часов 30 минут в день). Меньше всех поспать удается корейцам и японцам — у них уходит на сон в среднем 7 часов 50 минут. Японцам не удается даже толком отдохнуть: больше всего времени у них уходит на работу и дорогу туда и обратно. Кстати, как ни странно, при этом японцы оказались на третьем месте (после новозеландцев) по времени, которое они тратят на еду.

 

 


 

Как правильно использовать освящённую в Крещение святую воду?


 
Святая вода в жизни православного имеет множество употреблений. К примеру, её пьют в небольших количествах по утрам ежедневно натощак или же этой водой кропят стены жилища. Особенно это распространено в день Крещения, но можно делать это и в любой другой день. Святую воду принято употреблять с молитвой: «Господи Боже мой, да будет дар Твой святый и святая Твоя вода во оставление грехов моих, в просвещение ума моего, в укрепление душевных и телесных сил моих, во здравие души и тела моего, в покорение страстей и немощей моих по беспредельному милосердию Твоему молитвами Пречистыя Твоея Матери и всех святых Твоих. Аминь». Принимать воду можно не только утром, но и в любое время дня, по особой нужде в помощи Божией — при недугах или нападениях злых сил. Нельзя забывать, что освящённая вода — это церковная святыня, с которой соприкоснулась благодать Божия и которая требует к себе благоговейного отношения. При благоговейном отношении святая вода остаётся свежей и приятной на вкус долгое время. Хранить её следует в отдельном месте, лучше рядом с домашним иконостасом.

 

Сегодня — Крещенский сочельник


 Рад всех поздравить с наступившим 2010 годом, Рождествоми Крещением. Сегодня — сочель ник накануне праздника Крещения Господня. Сегодня пост, как предписывает церковь, до вкушения святой воды.
Пост в навечерие праздника Богоявления Господня, как и в навечерие праздника Рождества Христова, по древнему соединению сих праздников в один день, называется также сочельником или сочевником, и поэтому есть весьма древний христианский пост. В 4 веке об нем упоминают в святых писаниях Филистарий, умерший в 387 году, и Феофил Александрийский 385 —412. К повсюдному происхождению и распространению этого поста могло служить древле крещение оглашенных в навечерие Богоявления и причащение новокрещенных в этот великий праздник. ибо приготовление христиан к принятию таинств крещения и причащения всегда сопровождалось молитвою и постом. К хранению поста в навечерие Богоявления издревле также побуждает христиан благочестивое ожидание освященной воды, до вкушения которой православные христиане, поступая по древнему священному преданию и уставу Церкви, утвердившей это предание, не вкушают пищи, «дондеже, как говорится в уставе, освятятся водным кроплением и причащение, т.е. питием».

В сочельник в навечерие праздника Крещения, когда должно говеть до вкушения св. воды, предписана, так же как и в навечерие дня Рождества Христова, трапеза единожды после Божественной литургии. На трапезе, правилами Церкви, постановлено вкушать «и с елеем. Сыра же и подобных ему, и рыб, никакоже дерзнем ясти».
Водосвятие проходит не только в храмах, но и на реках и озёрах. Крещенская вода считается великой святыней: ею окропляют храмы, иконы, жилища. Считается, что крещенская вода укрепляет человека физически и просветляет духовно. В Крещенский сочельник постятся до первой звезды, как и в Рождественский сочельник, однако дальнейшая трапеза должна быть гораздо скромнее. Не случайно ее называли «голодной кутьей». Кроме того, до трапезы необходимо было провести у себя дома генеральную уборку и вымести грязь даже из самых дальних углов.


 

10 самых полезных для сердца продуктов


 Эти довольно простые в приготовлении и питательные продукты должны быть в рационе каждого человека.

Потому, что идеально подходят для здоровья нашего сердца.

Начните день с тарелки горячей овсяной каши, как в старой доброй викторианской Англии. Каша богата жировыми кислотами Омега-3, солями фолиевой кислоты и калием. Кроме того, эта пища содержит много полезнейших волокон, которые снижают уровень «плохого» холестерина в крови. А чтобы добавить волокон, дополните кашу кусочком банана.

Лосось богат жирной кислотой Омега-3, эта рыба эффективно снижает уровень кровяного давления и не позволяет образовываться тромбам в сосудах. Идеальное количество лосося для нашего организма — две порции в неделю. Тем самым мы снизим риск смерти от сердечного приступа на одну треть.

Один из самых полезных фруктов на свете — авокадо. Добавьте его кусочки в сэндвич или салат из шпината, чтобы насытить вашу диету полезными для сердца жирами. В авокадо содержатся мононенасыщенные жиры, повышающие уровень «хорошего» холестерина.

Большое количество мононенасыщенных жиров содержится и в оливковом масле. Кстати, оно весьма распространено в кухне народов, населяющих такие южные страны, как Италия, Греция, Кипр и т.д. И уровень смертей от сердечных приступов здесь куда ниже, чем в других государствах Европы.

Погрызем грецкие орешки! Здесь тоже много жирных кислот Омега-3. К грецким орехам можно смело добавлять миндаль или макадамию (австралийский орех). Помимо полезных кислот орехи насыщены и волокнами. Отличный источник здорового и полезного жира.

Хотите чего-то более нежного и сладкого? Переходим на ягоды. Самые наши любимые — клубника, малина, земляника, черника, смородина — все они обладают ярко выраженными антивоспалительными свойствами, снижающими риск развития сердечных заболеваний и рака.

Не будем забывать и про бобы! Насыщенные полезными волокнами, жирными кислотами Омега-3 и кальцием, бобовые очень полезны. Особенно чечевица, турецкий горох и фасоль.

Переходим к салатам. Идеальный компонент для них это шпинат. Он поможет нам долго-долго оставаться в отличной форме, так как содержит лютеин, соль фолиевой кислоты, кальций и волокна.

Льняные семечки тоже не обделены волокнами и кислотами Омега-3. Добавьте немного семечек в тарелку с овсянкой или в булочку из цельнозернового хлеба, чтобы получить в итоге отличное дополнение к здоровому завтраку.

Замыкает нашу десятку соя. Она снижает холестерин и является источником полезных протеинов, поскольку содержит низкое количество насыщенного жира.
   

  источник


 

С наступившим 2010 годом!


Поздравляю всех с наступившим Новым годом Тигра! 

 

Храм для тигров


Есть в Южной Азии такая очень-очень бедная, но безобидная страна, как Королевство Таиланд, она ещё не так давно называлась Королевство Сиам (сиамские близнецы тоже были в Таиланде, да). Демократия в Таиланде тоже очень молодая, ровесница нашей Российской, а бедность очень большая, средний крестьянин (которых в Таиланде больше всего) зарабатывает менее 100 долларов в месяц. Как из России в Турцию и Египет летают самые дешевые самолёты толпами возящие местных туристов, так и из Японии дешёвые самолеты возят людей толпами в Таиланд. В Токио сейчас уже прохладно, а в Таиланде больше 30 градусов. В Таиланде нельзя пить воду из водопровода и гладить уличных собак и кошек (которых очень-очень много, но все покрыты блохами), зато можно гладить слонов и тигров.

Кроме того, Таиланд очень религиозная страна. Более 90 процентов населения Таиланда буддисты, а буддизм в Таиланде это дело серьёзное, а не то, что в Японии. В Японии о религии вспоминают только когда надо купить что-нибудь счастливое для сдачи экзамена, например. В Таиланде в храмах надо вести себя прилично, а каждый мужчина, кроме службы в армии, проходит в 20 лет ещё 2—3 месяца службы монахом, которых легко узнать по жёлтым платьям. Монахи в Таиланде никогда не готовят себе еду, а едят только тогда, когда их приходят покормить другие люди. Покормить монаха считается благим поступком. Наверное, поэтому многие становятся монахами и навсегда.

В 1994 году один такой монах открыл новый храм с непроизносимым названием Wat Pa Luangta Bua Yannasampanno. Примерно в 200 километрах от Бангкока, по направлению железной дороги смерти, рядом с границей с Бирмой. Обычно такие молодые храмы – не самое интересное место для посещения. Но не в этом случае. Во-первых, этот храм находится в настоящих джунглях, у подножия гор. Во-вторых, буддисты верят в реинкарнацию и аббат этого храма подумал, что храм должен быть открыт не только для людей, но и для всех зверей, ищущих мира. В Таиланде люди кормят монахов и аббат стал есть только половину, половину оставляя у входа в храм. За этой половиной из джунглей и стали приходить животные.

Храм для тигров - тигр ©Kitya Karlson
Храм для тигров - кабан ©Kitya Karlson
Храм для тигров - лошадь ©Kitya Karlson
Храм для тигров - олень ©Kitya Karlson

У каждого зверя в храме – своя история. Кабан был найден монахом у дороги – его сбила машина. Кабана взяли в храм и смогли выходить. Окрепший кабан убежал обратно в джунгли, но через некоторое время сам вернулся обратно в храм – уже со своей кабаньей женой и десятком поросят. Они все поселились в храме.

Ни одно животное в храме не держится в клетке. Все они свободны ходить, где и как они хотят. Все получают еду, кров и мир. Жители окрестных деревень узнали о храме в котором принимают зверей и стали отдавать старую или больную домашнюю скотину, забытых домашних любимцев, и прочих, прочих, прочих…

Из-за деревьев посматривают скромные лошади, в ветвях сидят красавцы павлины, а из болота показывается рогатая морда водного быка – вся это местность превращается в огромное болото в сезон дождей и водные быки используются вместо тракторов, которых тут ещё не знают. В болоте мокро и не жарко – не зря он туда залез, не зря…

Охота на тигров в Таиланде строго запрещена, но китайские торговцы готовы заплатить за тигра более 5 тысяч долларов, потому что китайцы верят, что тигриная печень является очередным восточным волшебным лекарством. Увы, но 5 тысяч – это много лет дохода тайского крестьянина и на риск готовы пойти многие. Первая маленькая тигрица попала в храм так – её родителей убили браконьеры, а саму её купил местный богач из Бангкока, который заказал чучело. Местный набивщик животных пожалел тигрёнка, но, к сожалению, уже после того, как успел вколоть ей консерванты. Жители боялись и не знали, что делать с тигрёнком. Её отнесли в храм и монаху удалось её даже выходить, но через полгода сердце её все-таки отказало и она умерла. Но в тот же день крестьяне нашли в лесу ещё трех крошечных тигрят, которые умирали с голоду, потому что их папу и маму убили браконьеры. Тигрят принесли в храм, где их выкормила местная собака.

Четвёртую тигрицу нашли с простреленным носом. Нос зашили в храме, но до сих пор, если ей сказать (по-тайски конечно) «простреленный нос» - она пугается и прячется. Тигрица выросла и полюбила ходить по храму, присутствовать на службах. Сначала прихожане боялись, а потом ничего, привыкли. Тем, кто живёт рядом с джунглями к диким животных привыкать не надо.

Всего в храме сейчас живёт 17 тигров. Так как они живут с детства в храме, то они уже не умеют охотиться. Кормят их только варёным мясом, поэтому они не агрессивны. В буддизме принято медитировать и тигры часто приходят на медитации, ложатся на землю вокруг монаха сидящего в позе лотоса и тоже часами смотрят в пространство и думают о чём-то своём, тигровом.

Главное в жизни с тиграми, конечно, скорость. Вот два тигра неожиданно разыгрались и начали драться. Между двумя животными прыгает монах, уворачивается от лап и зубов, шепчет какие-то слова тиграм на ушко, отвлекает друг от друга на себя, выдаёт по пластиковой косточке, которые продаются в магазинах для собак и тигры снова успокаиваются – мир восстановлен.

Храм для тигров - играющие тигры ©Kitya Karlson
Храм для тигров - прогулка с тиграми ©Kitya Karlson
Храм для тигров - он чем-то недоволен? ©Kitya Karlson
Храм для тигров - тигр. И автор ©Kitya Karlson

Когда гуляешь с тигром, оказывается, ни в коем случае нельзя идти впереди тигра, тигры этого не любят. Зато тигры любят когда их гладят, и совсем как домашние кошки иногда могут положить голову на колено или начать тереться и бодаться об ноги. Тигры не любят слишком высоких и слишком низких и детей, поэтому нельзя вставать на камни или садиться на корточки рядом с тигром. После обеда у тигров тихий час и сонные тигры не против того, чтобы им почесывали спинку, уши, а в самом хорошем настроении и пузо – как кошка тигры тоже иногда переворачиваются на спину и валяются лапами кверху. У каждого свой характер. Одна тигрица обожает две вещи – прыгать на деревья и оттягивать, а потом сразу отпускать ветки, чтобы они прыгали, и прыгать на людей сзади и обниматься. Тут главное не упасть.

Четырём маленьким тигрятам всего чуть больше двух месяцев и они родились уже в храме. Мама с папой уже спокойной отпускают их играть с людьми. Ещё бы.  Сам тигрёнок ещё маленький, а зубы и лапы уже большие. И, должен признаться, сильные. Ещё чуть-чуть и тигр станет сильнее меня в амрестлинге. Тигренку очень понравилось играть с моей рукой, и он её даже немножко прокусил. Мне не жалко. Но. Тигрёнок то уже забыл, думаю, а вы мне будьте свидетелями – где-то далеко в Таиланде, значит, растёт молодой бенгальский тигр, попивший моей крови. Мы с ним теперь вроде как родственники.

Храм для тигров - тигрёнок ©Kitya Karlson
Храм для тигров - тигрёнок ©Kitya Karlson
Храм для тигров - тигрята ©Kitya Karlson

Два года назад про храм, в котором монахи живут вместе с тиграми написал National Geographic, и с тех пор жизнь храма несколько изменилась – фаранги, так по-тайски называют белых людей, стали приезжать со всего света, чтобы познакомиться с тиграми. Как для всех животных, так и для всех людей храм открыт всегда, и если вы хотите – то можно даже поселиться в храме и учиться медитации в компании учителя и самых разных зверей. Только при входе в храм теперь надо подписывать специальную бумагу о том, что ты понимаешь, что звери дикие и если они тебя съедят, то храм не виноват.

Храм собирает пожертвования на еду для животных, покупку земли и строительство на ней искусственного острова, на котором звери могли бы жить в более природных условиях, и быть более защищенными от людей. Больше всего визитёров и пожертвований от австралийцев, британцев и израильтян. Японцы, что, наверное, символично, к тиграм ходить видимо бояться, хотя во всех других местах Таиланда их огромное количество, даже в странных местах, вроде кладбища солдат погибших от японцев во вторую мировую. Русские пожертвования в храме тоже пока представлены мало, хотя из России в Таиланд туристы тоже ездят. Если вы соберетесь как-нибудь – не забудьте спросить про Wat Pa Luangta Bua Yannasampanno. Три доллара – небольшие деньги, а этого хватит на мясо для одного тигра на целый день. Можно взять какого-нибудь тигра в своё попечение.

Часто про древних монахов рассказывают разные сказки, говорят, что творили они чудеса. Правда или нет, но храм, в котором люди и дикие звери живут вместе и вместе ищут мира – вполне чудо и это можно увидеть  своими глазами.